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Gazpacho de espárragos blancos de Navarra con vieiras

¡Buenos días gamberros! Hoy os traigo una receta perfecta para esos días calurosos de la primavera en la que nos apetece tomarnos algo fresquito y sabroso. Ya sabéis que me gusta despedirme de las temporadas de los distintos productos con… Continuar Leyendo

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Vichyssoise con zamburiñas

¡Hola gamberros!  No existe nada mejor para combatir el frío que un buen plato de crema de verdura humeante y, sin duda, la reina de las cremas de verdura es al vichyssoise. Es cierto que suena exótico pero la realidad… Continuar Leyendo

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Zamburiñas, algas y mango

¡Hola gamberros! Ya está cerca san Valentín y hoy os voy a proponer una receta perfecta para una velada romántica. Yo la he imaginado como un entrante, como una riquísima carta de presentación. Además es muy sencilla, original, sofisticada y… Continuar Leyendo