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Crema de alcachofas de Navarra y burrata

¡Hola gamberros! Ya sabéis mi amor incondicional hacia las alcachofas de Navarra y aprovechando que estamos en plena temporada voy a proponeros una crema absolutamente deliciosa que tiene como protagonistas a las mencionadas alcachofas y la maravillosa burrata italiana. ¡Es… Continuar Leyendo

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Un paseo gastronómico por El Bohío

¡Hola gamberros! Ya sabéis que este verano me he dedicado a investigar la impresionante gastronomía toledana. Es fácil dejarte seducir por la cocina sencilla, noble y realmente rica de Toledo. Una representación de su gastronomía es, sin ninguna duda, El… Continuar Leyendo

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Toledo gastronómico

¡Hola gamberros! Hoy vamos a seguir las huellas de Cervantes, los colores sorprendentes del Greco y el maravilloso patrimonio histórico y gastronómico de una de las ciudades con más encanto de la geografía española: Toledo. La ciudad de las tres… Continuar Leyendo