0

Flores de calabacín rellenas

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una receta absolutamente deliciosa que probé por primera vez en Italia y que, desde entonces, hago todos los años por estas fechas. La receta de hoy son unas flores e calabacín rellenas. Puede parecer complicado… Continuar Leyendo

0

Huevos de codorniz fluidos en tempura sobre pisto manchego

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas sencillas pero cargadas de texturas, sabores deliciosos y una estética de restaurante de alto postín. Además los ingredientes que vamos a utilizar son sencillos y muy económicos. Vamos a combinar el… Continuar Leyendo

0

Tempura mixta con mayonesa de fruta de la pasión

¡Hola gamberros! Hoy os voy a enseñar una de las técnicas más agradecidas de la cocina: la tempura. La tempura es un rebozado finísimo y muy crujiente de origen japonés. Es muy sencillo de elaborar y está absolutamente delicioso. Nosotros… Continuar Leyendo