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Huevos de codorniz fluidos en tempura sobre pisto manchego

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas sencillas pero cargadas de texturas, sabores deliciosos y una estética de restaurante de alto postín. Además los ingredientes que vamos a utilizar son sencillos y muy económicos. Vamos a combinar el… Continuar Leyendo

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Un paseo gastronómico por El Bohío

¡Hola gamberros! Ya sabéis que este verano me he dedicado a investigar la impresionante gastronomía toledana. Es fácil dejarte seducir por la cocina sencilla, noble y realmente rica de Toledo. Una representación de su gastronomía es, sin ninguna duda, El… Continuar Leyendo

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Toledo gastronómico

¡Hola gamberros! Hoy vamos a seguir las huellas de Cervantes, los colores sorprendentes del Greco y el maravilloso patrimonio histórico y gastronómico de una de las ciudades con más encanto de la geografía española: Toledo. La ciudad de las tres… Continuar Leyendo

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De pintxos por Donosti

¡Hola gamberros! Si hay una ciudad que me gusta en el mundo, esa es Donosti. Es un lugar realmente mágico. Bordea elegantemente la línea entre la vanguardia y la tradición. El Kursaal con sus líneas modernas, el puerto con las… Continuar Leyendo