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¡Estrenamos nueva temporada en Bit FM hablando de los diferentes pimientos que podemos encontrar en Navarra!

¡Hola gamberros! Estrenamos nueva temporada radiofónica en Bit FM y lo hacemos hablando de las diferentes y deliciosas variedades de pimientos que tenemos en Navarra. ¿Queréis escucharlo? Pinchad en la imagen para escuchar el podcast 🙂 ¡Que aproveche gamberros!

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Sanfermines gastronómicos

¡Hola gamberros! Ya están cerca los Sanfermines y quiero invitaros a que os paseéis conmigo a través de la parte gastronómica de la fiesta. Sin ninguna duda el momento más importante del día es el almuercico. No vale que le… Continuar Leyendo

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Recetas del taller de cocina del pasado 14 de Diciembre en el Mercado de santo Domingo

¡Hola gamberros! El pasado 14 de Diciembre tuve la oportunidad de hacer un taller de aperitivos navideños en el Mercado de Santo Domingo. Luego pudimos degustarlos acompañados de unas magníficas cervezas de importación de la mano de Ángel de Cervebel.… Continuar Leyendo

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Recetas del evento del 30 de Noviembre en el Mercado de Santo Domingo

¡Hola gamberros! El pasado 30 de Noviembre estuve haciendo un taller de aperitivos navideños en el Mercado de Santo Domingo, que luego pudimos degustar acompañados de los originales vermuts de La Vermu. Con la premisa de hacer unos platos sencillos… Continuar Leyendo

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Pimientos rellenos de carne

¡Hola gamberros! Ya comienza la temporada del piquillo y, evidentemente, hoy va a ser nuestro protagonista. Hoy nos hemos venido hasta el Mercado de Santo Domingo para comprar unos buenos pimientos del piquillo y carne picada de calidad porque vamos… Continuar Leyendo

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Cogollos de Tudela braseados con vinagreta de pimientos del piquillo y sardina ahumada

¡Hola gamberros! Hay veces que las personas que somos creativas dejamos volar la imaginación de tal manera que perdemos el norte y nos olvidamos de la grandeza de las cosas sencillas y bien hechas. Estos días estaba en el pueblo… Continuar Leyendo

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Pimientos rellenos de merluza y cebolla caramelizada- Hoy hacemos la compra con María Sisniega

¡Hola gamberros! Hoy tengo una sorpresita para vosotros. Ya sabéis que me apasiona pasearme por el Mercado de Santo Domingo y escoger los mejores productos para realizar mis recetas pero en esta ocasión no lo he hecho solo. María Sisniega,… Continuar Leyendo

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Hamburguesa del Reyno

¡Hola gamberros! Hoy vamos a utilizar uno de los productos más representativos de la gastronomía del reyno de Navarra: el delicioso relleno. Aunque es cierto que la forma tradicional de cocinarlo es acompañado de sangrecilla, tomate y piquillos (Txuri ta… Continuar Leyendo

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Txuri ta beltz

¡Hola gamberros! ¡Ya estamos a día 7 de julio! ¡Viva san Fermín! Este año mi reto es enseñaros los Sanfermines desde el punto de vista gastronómico. Hoy vamos a celebrar el día grande de las fiestas más internacionales del mundo… Continuar Leyendo

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Rojo sobre negro (Croquetitas de chipirones en su tinta con kétchup de piquillos)

¡Hola gamberros! No hay nada más gamberro que las recetas de Halloween, por eso me gustan tanto. ¡Jjejejej! Seguimos jugando con los colores. Esta vez, nuestra receta va a ser negra y roja pero, sobre todo, va a ser deliciosa.… Continuar Leyendo