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Pan relleno de pesto y queso

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas de reciclaje sencillas para impresionar a vuestros invitados. Hace unos días mi amigo Sergio me pasó esta receta y yo, que soy amante del queso y del pan, no dudé en… Continuar Leyendo

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Risotto de setas con teja de Parmesano

¡Hola gamberros! El risotto es uno de mis platos favoritos. Me encanta tanto comerlo como cocinarlo. Además, yo mismo he sentado una norma en mi cocina: Sólo preparo risottos a mis amigos. Así que si algún momento te he preparado… Continuar Leyendo

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Recetas navideñas con Thermomix en el Mercado de santo Domingo

¡Hola gamberros! El pasado miércoles estuvimos celebrando la Navidad en el Mercado de Santo Domingo con un show cooking en el que elaboramos 4 recetas de corte navideño global con Thermomix. Recetas viajeras, divertidas, fáciles y con un punto gamberrete… Continuar Leyendo

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Calamares a la boloñesa de Pepe Solla

¡Hola gamberros! Voy a aprovechar que todavía no ha llegado el mal tiempo para ofreceros una receta de marcado tono veraniego. En esta ocasión el protagonista es el calamar y lo vamos a preparar siguiendo una divertidísima receta de Pepe… Continuar Leyendo

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Risotto de espárragos blancos de Navarra y verduritas de primavera

¡Hola gamberros! La primavera en Navarra viene condicionada por su maravilloso espárrago blanco. Reconozco que es un producto que me apasiona y hoy va a ser el ingrediente que va a aportar el toque gamberro a un riquísimo tradicional risotto.… Continuar Leyendo

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XVIII Semana del Pincho de Navarra: El bar Baserri Berri, El Merca´o y el Restaurante Don Carlos nos proponen unos pinchos donde nada es lo que parece…

¡Hola gamberros! Continuamos nuestro recorrido gastronómico a través de los pinchos que los bares navarros nos ofrecen con motivo de la XVIII Semana del Pincho de Navarra. Hoy os voy a hablar de tres pinchos donde nada es lo que… Continuar Leyendo

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Carpaccio de hongos con yemita de huevo curada

¡Hola gamberros! Una de las grandes joyas que nos trae el otoño son, sin ninguna duda, las setas. Me encanta ir al mercado, ver los puestos donde las venden y llevarme unas cuantas. Hoy he escogido unos hongos para enseñaros… Continuar Leyendo

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Ensalada gamberra. ¡Despídete de las ensaladas aburridas!

¡Hola gamberros! Yo reconozco que la mayoría de las ensaladas me aburren soberanamente. Casi todas tienen el mismo aspecto, un sabor parecido… ¡Son aburridísimas! Por esta razón decidí crear una ensalada que fuera atractiva, divertida y deliciosa. Me atraen mucho… Continuar Leyendo