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¿Cómo se despieza un pollo? PASO A PASO

¡Hola gamberros! De las cosas que más satisfacción me dan en el mundo de la cocina es ser capaz de despiezar las carnes yo mismo. Lo hago con el conejo, las codornices, el pato, etc. pero reconozco que el ave… Continuar Leyendo

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Pollo de corral asado con miel y mostaza acompañado de patatas caramelizadas

¡Hola gamberros! El pollo asado es, ha sido y será un plato de domingo. Normalmente es una receta que está reservada para ocasiones especiales, sin embargo a mi, cada vez me parece menos especial y más aburrido. Las pechugas suelen… Continuar Leyendo