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Ensalada verde con melocotón, cabrales y aliño de miel

¡Hola gamberros! ¿Qué tal va el veranito? Hoy os traigo una receta realmente deliciosa en la que el protagonista es el producto. Vamos a elaborar una ensalada de espinacas baby y canónigos acompañada de melocotones, cabrales y un aliño de… Continuar Leyendo

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Pollo criado en libertad guisado a la sidra

¡Hola gamberros! Nadie conoce mejor sus productos que los propios comerciantes del mercado. Por eso, hoy me he ido al Mercado de Santo Domingo, a la carnicería Manolo y Encarna en busca de recetas. Manolo me ha mostrado un productazo… Continuar Leyendo

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Ensalada de pimientos asados para comer con las manos

¡Hola gamberros! Llega el sol y el buen tiempo, nuestro carácter cambia y, también, nuestra forma de comer. Por eso, cuando el Mercado de Santo Domingo celebró la III Feria de Hostelería en la que cada local creó un pincho… Continuar Leyendo

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Bacalao skrei ahumado en casa

¡Hola gamberros! ¡Hoy os traigo una receta que os cambiará la vida! ¡Jejjeje! Estamos en plena temporada del maravilloso bacalao skrei así que me ido al Mercado de Santo Domingo y me he traído un precioso ejemplar. Es un producto… Continuar Leyendo

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Ajoblanco de coliflor

¡Hola gamberros! ¿Qué tal? El pasado sábado hicimos un merecido homenaje a las verduras de invierno en el Mercado de Santo Domingo. Yo realicé un pequeño taller de cocina en el que elaboré una receta que tiene como protagonista la… Continuar Leyendo

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Recetas del taller de cocina del pasado 14 de Diciembre en el Mercado de santo Domingo

¡Hola gamberros! El pasado 14 de Diciembre tuve la oportunidad de hacer un taller de aperitivos navideños en el Mercado de Santo Domingo. Luego pudimos degustarlos acompañados de unas magníficas cervezas de importación de la mano de Ángel de Cervebel.… Continuar Leyendo