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Tartar de atún

¡Hola gamberros! Existen muchas maneras de comer el atún pero, sin ninguna duda, una de las recetas que más ensalzan este producto es el tartar. Esta mañana me he pasado por el Mercado de santo Domingo y no he podido… Continuar Leyendo

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Marmitako de bonito y gambones

¡Hola gamberros! Si hay algo rico en la vida es buen marmitako. Mi madre es la reina de los marmitakos. Los hace de bonito, de calamar, de salmón, etc. y todos sin excepción están espectaculares pero mi favorito es el… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Hoy hablamos con Fidel del Fitero y probamos la propuesta del Caravinagre.

¡Hola gamberros! ¡Seguimos de cazuelicas! ¡Yeah! Si ayer nos decantábamos por la parte más vanguardista del concepto de la cazuelica, hoy nos vamos a inclinar por la tradición. Vamos a hacer dos paradas en el tour gastronómico de hoy: La… Continuar Leyendo