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Queso fresco marinado con rosa de salmón

¡Hola gamberros! Ahora que el tiempo nos da tregua apetece, nuevamente, preparar platos fríos de esos que nos recuerdan al verano. Hoy os propongo un queso fresco marinado acompañado de salmón curado. Como es un plato que se sirve frío… Continuar Leyendo

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Bacalao skrei ahumado en casa

¡Hola gamberros! ¡Hoy os traigo una receta que os cambiará la vida! ¡Jejjeje! Estamos en plena temporada del maravilloso bacalao skrei así que me ido al Mercado de Santo Domingo y me he traído un precioso ejemplar. Es un producto… Continuar Leyendo

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Palomitas de bonito con mousse de aguacate

¡Hola gamberros! Ya sabéis que mis tres objetivos principales en la cocina son: Hacer platos ricos Pasármelo bien en la cocina Que mis comensales disfruten comiendo Esta receta es la representación perfecta de mi forma de entender la cocina. Es… Continuar Leyendo