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Ganadores de la XVIII Semana del Pincho de Navarra

¡Hola gamberretes! Ya tenemos los ganadores de la XVIII Semana del Pincho de Navarra. El jurado que ha tomado tan difícil elección ha sido formado por: David Yárnoz. Restaurante Molino de Urdaniz (Navarra). Una estrella Michelín David Rodríguez. Danako de… Continuar Leyendo

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XVIII Semana del Pincho de Navarra: Hoy hablamos de los pinchos de mar del Iruñazarra y del Fitero y de los pinchos de tierra del Mesón del caballo blanco y del Bahía.

¡Hola gamberros! Ya se va terminando la XVIII edición de la Semana del Pincho. Recuerdo que otros años a estas alturas ya tenía claro que pinchos se iban a clasificar y cuáles no. Incluso intuía cuales podían ser los ganadores.… Continuar Leyendo

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XVIII Semana del Pincho de Navarra: El humo es uno de los protagonistas de los pinchos del Bar Txoko y del Chester Gastro Bar

¡Hola gamberros! Ayer os prometí pinchos interactivos y no hay nada más juguetón que el humo. Al final, tú decides el punto de ahumado que quieres que tenga el pincho dependiendo del tiempo que tardes en levantar la campana con… Continuar Leyendo

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XVIII Semana del Pincho: Del secreto de La Capilla al toque British del Bistrot de la Catedral.

¡Hola gamberros! Este fin de semana se ha inaugurado La XVIII Semana del Pincho de Navarra y durante los próximos días os voy a invitar a que me acompañéis a través de un paseo por las calles del Reyno y… Continuar Leyendo

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Cena Verduras de Primavera con Vinos de Navarra. La primavera en un plato.

¡Hola gamberros! La primavera en Navarra no la marcan las fechas ni las flores, la primavera en Navarra viene determinada por su huerta. Yo no tengo la sensación de que ha llegado la primavera hasta no me como el primer… Continuar Leyendo