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Pavo guisado con higos y vino de Marsala

¡Hola gamberros! Los higos son los protagonistas de muchas de nuestras mesas durante los meses estivales y estos primeros comienzos del otoño y yo me pregunto por qué no integrarlos, también, en nuestros platos.  Hoy, vamos a elaborar un pavo… Continuar Leyendo

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Ensalada de higos con vinagreta de Madeira

¡Hola gamberros! Estamos en plena temporada de higos y cuando ayer me pasé por el Mercado de Santo Domingo no me pude resistir a comprar unos cuantos para elaborar una ensalada sencilla pero realmente rica y con un punto muy… Continuar Leyendo