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Milhojas de merengue y frutos rojos

¡Hola gamberros! Hoy nos vamos a poner dulzones y lo vamos a hacer con un clásico de la pastelería francesa; los milhojas. No os voy a engañar, no es un postre fácil. Requiere de mucha precisión para luego poder disfrutar… Continuar Leyendo

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Bizcocho de yogur y té matcha

¡Hola gamberros! Me encantan los bizcochos caseros pero reconozco que muchas veces me da pereza tener que andar pesando todos los ingredientes así que recurro al clásico bizcocho de yogur donde las medidas se realizan con el recipiente del mismo.… Continuar Leyendo

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Ensalada de higos con vinagreta de Madeira

¡Hola gamberros! Estamos en plena temporada de higos y cuando ayer me pasé por el Mercado de Santo Domingo no me pude resistir a comprar unos cuantos para elaborar una ensalada sencilla pero realmente rica y con un punto muy… Continuar Leyendo

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Mousse rápida de limón

¡Hola gamberros! Llega el buen tiempo y con las subidas de las temperaturas apetece poco encender la cocina así que aquí va una vídeo-receta perfecta para preparar con los peques de la casa porque no vamos a utilizar ningún tipo… Continuar Leyendo

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Mousse de vino rosado navarro con frutos rojos

¡Hola gamberros! Este fin de semana las calles de mi ciudad se van a vestir de rosa para homenajear los maravillosos vinos rosados navarros y quería unirme a la fiesta utilizando el vino rosado como ingrediente principal de mi receta… Continuar Leyendo

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Torrija de vainilla con reducción de vermut rojo y frutos rojos

¡Hola gamberros! Uno de los postres más tradicionales y más ricos de la gastronomía española es, sin ninguna duda, la torrija. Ha pasado de ser un plato típico e imprescindible de Semana Santa en cualquier casa a formar parte de… Continuar Leyendo

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Magret de pato al pacharán

¡Hola gamberros! Continuamos con nuestro menú sexy para san Valentín. Vuestro pichoncito o pichoncita va a caer rendido a vuestros pies con el menú que tenemos preparado. ¡Jjejejej! 🙂 La receta que os voy a presentar hoy forma parte de… Continuar Leyendo