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Carrilleras a la trufa negra

¡Hola gamberros! ¡Hoy empezamos una nueva sección en Salt&Pepper! Ya sabéis que soy un auténtico enamorado de los mercados, no solamente por sus productos si no por todo lo que conlleva socialmente hacer la compra allí. Uno de los pequeños… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra: Cocotte, Niza y Obás

¡Aupa gamberros! Seguimos disfrutando de las cazuelicas que nos proponen los distintos bares de Pamplona. En esta ocasión vamos a hacer tres gastroparadas: Restaurante Obás- Albóndigas de caza al aroma de agraz verjus Vino recomendado: Pagos de Araiz Tinto Crianza… Continuar Leyendo

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Carrilleras ibéricas, vino tinto y cerezas

¡Hola gamberros! Sin ninguna duda, otras de las protagonistas de los almuercicos de Sanfermines son las carrilleras. Normalmente van estofadas a fuego lento en un buen vino tinto. En esta ocasión, aprovechando que estamos en plena temporada de cereza, vamos… Continuar Leyendo

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Finalistas de la XIV Edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

¡Hola gamberros! Ya tenemos a los finalistas de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra pero antes de descubrirlos, aunque ya lo habréis visto en la foto, me gustaría felicitar a todos los locales que han participado… Continuar Leyendo