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Cardo con almendras y jamón

¡Hola gamberros! Es cierto que me gusta experimentar con la cocina, probar sabores nuevos y dejarme sorprender, sin embargo os voy a confesar que uno de mis platos favoritos es el cardo con almendras. Me parece un plato sofisticado, delicado… Continuar Leyendo

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Ansoaleaga 33: técnica y corazón

¡Hola gamberros! ¡Hoy nos vamos a comer juntos! Os voy a desvelar otro de los sitios emblemáticos de la vieja Iruña. Formando parte del clásico Maisonnave pero manteniendo una personalidad y un carácter original e independiente, nos encontramos con Ansoleaga… Continuar Leyendo