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La casquería está de moda

¡Hola gamberros! Yo sé que muchos de vosotros huis de la casquería como del cianuro pero la realidad es que estos productos que, además son icono de nuestra tradición cultural, son absolutamente deliciosos y… ¡ESTÁN DE MODA! Si, gamberros, si… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. La Cocina de Alex Múgica, La Tasca de don José y el Iruñazarra.

Seguimos cazueleando por los bares del reyno. Hoy vamos a zamparnos unas cazuelicas de marcado carácter tradicional pero con un punto gamberrete que me ha gustado mucho. La Cocina De Alex Múgica- Callosimanitas Alex Múgica apuesta, en esta ocasión, por… Continuar Leyendo

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Pochas con callos de bacalao

¡Hola gamberros! En Navarra estamos en plena temporada de pochas y hoy vamos a acompañarlas de callos de bacalao. La gelatina de los callos aporta al guiso un increíble punto meloso. ¡Están realmente deliciosas! Este es uno de esos potajes… Continuar Leyendo

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Ganadores de la XIV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

¡Hola gamberros! ¡Ya tenemos ganadores! Este mediodía, hacían pública esta foto en la que nos muestran los ganadores de la XIV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Este año la tradición ha sido la protagonista y lo… Continuar Leyendo

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Finalistas de la XIV Edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

¡Hola gamberros! Ya tenemos a los finalistas de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra pero antes de descubrirlos, aunque ya lo habréis visto en la foto, me gustaría felicitar a todos los locales que han participado… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Callos, Ajoarriero y unas deliciosas cocochas.

¡Hola gamberros! Estoy realmente contento de la calidad de las propuestas que los bares están realizando en la XIV Edición de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Hoy vamos a visitar uno de los locales con más encanto de… Continuar Leyendo