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Huevos de codorniz fluidos en tempura sobre pisto manchego

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas sencillas pero cargadas de texturas, sabores deliciosos y una estética de restaurante de alto postín. Además los ingredientes que vamos a utilizar son sencillos y muy económicos. Vamos a combinar el… Continuar Leyendo

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Menestra de verduras tradicional

¡Hola gamberros! La semana pasada estuve en el Mercado de Santo Domingo enseñándoos cómo se pela una alcachofa. Y ahora os estaréis preguntando… ¿y qué hiciste con esas alcachofas maravillosas? ¡Pues hoy os voy a sacar de dudas! Os voy… Continuar Leyendo

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Tartar de calabacín de granizado de tomate

¡Hola gamberros! El verano no solamente es una estación, también es una sensación y os prometo que este plato sabe a playa y a sol. El verano es la estación perfecta para consumir tanto calabacines como tomates, que son los… Continuar Leyendo

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Huevo con pisto encerrado

¡Hola gamberros! 1 de Enero, 2 de Febrero, 3 de Marzo… ¡4 DE ABRIIIIIIIL! Hoy es escalerica de san Fermín y como viene siendo tradición os voy a proponer un almuercico divertido para que lo celebréis como Dios manda. ¡Jjejejejejej!… Continuar Leyendo