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Arroz meloso de matanza

¡Hola gamberros! Estamos en plena temporada de matanza y hoy he decidido desvelaros otra de mis recetas familiares. Hoy vamos a hacer un arroz de matanza. He decidido prescindir de algunos ingredientes como son las alubias blancas y la patata… Continuar Leyendo

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Arroz caldoso con perdices

¡Hola gamberros! Nuevamente me he dejado llevar por los productazos del Mercado de Santo Domingo. En esta ocasión me he pasado por la carnicería Manolo Y Encarna, que es uno de los pocos sitios que trabajan la caza en Pamplona.… Continuar Leyendo