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XVIII Semana del Pincho de Navarra: La fusión es la protagonista en los pinchos del restaurante Ábaco, el gastrobar Moka y La Cocina de Alex Múgica.

¡Hola gamberros! Este año las propuestas gastronómicas de la XVIII Semana del Pincho de Navarra se han llenado de sabores viajeros, de tonos exóticos y de fusión cultural. Hoy vamos a hablar de tres ejemplos de esta tendencia culinaria que… Continuar Leyendo

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Jueves gastronómicos: El pollo

¡Hola gamberros! La Asociación de Hostelería junto a Carlos Marañón “El Perolas”, han organizado una actividad gastronómica realmente divertida. Han reunido a 7 bares-restaurantes de Pamplona y les han propuesto trabajar con un mismo producto durante tres jueves consecutivos. El… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Alex Múgica y su reinterpretación de la cocina tradicional

¡Hola gamberros! En Navarra ya estamos celebrando la XIV edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Cada año los bares se vuelcan más con esta interesante propuesta en la que luchan por alzarse con el… Continuar Leyendo

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El primer puesto conseguido por el Restaurante Ábaco y la tercera posición de La cocina de Álex Múgica en el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria, coronan a Navarra como capital de los pintxos.

Hoy me he levantado con una gran noticia porque dos de los templos gastronómicos de Navarra que a mi más me gustan, han recibido una gran recompensa por un trabajo bien hecho. La maravillosa alquimia que crean Jesús Íñigo y… Continuar Leyendo