¡Hola gamberros! Hace unos días hablábamos de cómo pelar una borraja pero me guardé un as bajo la manga. Hay recetas con las que no hace falta pelarla, por ejemplo la tempura de borraja. Quedan muy crujientes y súper ricas, … Continuar Leyendo
¡Hola gamberros! Hoy las verduras vuelven a ser las protagonistas de mi post. Lo sé, soy muuuuuuy pesado con las verduras pero están tan ricas. Nuestra protagonista es la borraja. Considero que es una de las verduras más refinadas que… Continuar Leyendo
¡Hola gamberros! Ya estamos casi en Semana Santa y las casas se llenan de deliciosos guisos en los que el protagonista principal es el bacalao. Por esta razón he decidido optar, yo también, por este ingrediente tan preciado en nuestra… Continuar Leyendo
¡Hola gamberros! Aunque el invierno sea una estación eminentemente triste, es cierto que la huerta navarra se llena de alegría. Las verduras de invierno o también llamadas inverduras o verduras del hielo son una verdadera maravilla en nuestra comunidad foral.… Continuar Leyendo
¡Hola gamberros! Considero de vital importancia conocer los productos de temporada, especialmente cuando hablamos de verduras. Es cierto que las verduras de invierno están algo infravaloradas sin embargo a mí personalmente me encantan y me gustaría hacer un breve repaso… Continuar Leyendo
¡Hola gamberros! Los huevos revueltos es una de las recetas más sencillas y que peor se hacen en nuestro país. Los elegantes y refinados huevos revueltos han quedado relegados a una colección de trazas de huevo cuajado y seco con… Continuar Leyendo
