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Bizcocho de yogur y té matcha

¡Hola gamberros! Me encantan los bizcochos caseros pero reconozco que muchas veces me da pereza tener que andar pesando todos los ingredientes así que recurro al clásico bizcocho de yogur donde las medidas se realizan con el recipiente del mismo.… Continuar Leyendo

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Bizcocho genovés con nata y frutos rojos silvestres

¡Hola gamberros! A estas alturas ya os habréis dado cuenta de que soy un loco de los frutos rojos… ¡Me encantan! Cuando veo en el mercado fresas silvestres no lo puedo evitar… ¡tengo que llevármelas! Son dulces, aromáticas, tienen una… Continuar Leyendo

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El Invernadero, la cocina verde

¡Hola gamberros! Ya sabéis que de un tiempo a esta parte no dispongo de demasiado tiempo y eso ha implicado que lleve desde primavera escribiendo este artículo dedicado a El Invernadero de Rodrigo de la Calle. Esto implica que, seguramente,… Continuar Leyendo

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Tarta de almendra, naranja y azahar

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas que pertenecen al recetario familiar. Se trata de una deliciosa y sencillísima tarta de almendra, naranja y azahar. Es cierto que es una tarta que recuerda al otoño o al invierno… Continuar Leyendo

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Tarta de manzana: Blancanieves

¡Hola gamberros! ¡Feliz día del libro! Como cada año celebro este día en el que se festeja la literatura poniendo la gastronomía al servicio de la ficción literaria. Este año he decidido que uno de los cuentos más emblemáticos de… Continuar Leyendo

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Mug cake de yogur especiado

¡Hola gamberros! Se acerca el día de san Valentín y he pensado que, en lugar de prepararos una receta complicada y laboriosa, nos vamos a decantar por un plato (o taza mejor dicho) sencillo, sabroso y que tenemos preparado en… Continuar Leyendo

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Pakoras de Queso Paneer

¡Hola gamberros! Muchas veces, cuando no tienes pasta para viajar, lo mejor es hacerlo a través de la cocina. Hoy nos vamos a ir hasta la India para zamparnos unas Pakoras de Queso Paneer. ¡Lo más chulo de esta receta… Continuar Leyendo