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Guiso de ternera y membrillo

¡Hola gamberros! Últimamente mi cocina la marcan los productos que me encuentro en el Mercado de Santo Domingo. Es maravilloso poderse dejar llevar por la temporada y por la materia prima que te ofrecen  en los diferentes puestos del mercado.… Continuar Leyendo

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Veluté de alcachofas de Robuchon

¡Hola gamberros! Ya está aquí, de nuevo, la temporada de la maravillosa alcachofa y ayer cuando me paseaba por el Mercado de Santo Domingo, no pude evitar llevarme una docenita de este manjar. ¡Estaban verdaderamente preciosas! Ya sabéis que tengo… Continuar Leyendo