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Espaguetis con chili de cordero de Navarra

¡Hola gamberros! Hoy os traigo uno de los grandes productos de mi tierra: el cordero de Navarra. El corte más conocido es, sin ninguna duda, las costillicas de cordero pero este animal está lleno de cortes interesantes y deliciosos. Para… Continuar Leyendo

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Nachos gratinados con queso- Vídeo

¡Hola gamberros! ¡Os traigo un nuevo vídeo! Hoy nos vamos a saltar la dieta y preparar unos nachos gratinados con queso. Éste es un plato perfecto para comer acompañado de los colegas y de cerveza bien fría, ¿cocinamos? Nachos gratinados… Continuar Leyendo

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Huevos al horno con habas tiernas. Hacemos la compra con Jolis Muñoz.

¡Hola gamberros! Hoy he hecho la compra en el Mercado de Santo Domingo acompañado del cantaor Jolis Muñoz. Una nueva compra solidaria acompañada de una nueva receta que, en esta ocasión, tiene dos protagonistas humildes y deliciosos: las habas frescas… Continuar Leyendo

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Ostras con tartar de manzana y pepino

¡Hola gamberros! Hoy vamos a tratar con un producto de lujo que, de normal, nos comemos sin ningún tipo de preparación: las ostras. Me apasiona ese sabor intenso a mar y su adictiva frescura por lo que en la receta… Continuar Leyendo

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Gazpacho de guisantes tiernos y menta

¡Hola gamberros! Otro de los productos de temporada que tenemos son los guisantes y cuando esta mañana he pasado por el puesto de Raquel y Nieves en el Mercado de Santo Domingo, no he podido llevarme unos cuantos para preparar… Continuar Leyendo

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Ensalada de tallarines de calabacín y fresones- Vídeo

¡Hola gamberros! Hoy estreno oficialmente mi canal de Youtube en el que voy a ir subiendo, periódicamente, video-recetas sencillas, divertidas y muuuuy gamberras. Como estamos en primavera me he lanzado con una ensalada diferente, deliciosa y estéticamente muy atractiva. Hoy… Continuar Leyendo

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Espárrago blanco de Navarra sobre guacamole de guisantes tiernos

¡Hola Gamberros! La semana pasada estuvimos en el Mercado de Santo Domingo, donde Maite de Verduras Zabalza nos enseñó cómo pelar espárragos como auténticos profesionales. Hoy os traigo una receta original, sabrosa y divertida utilizándolos. Seguro que ya sabéis como… Continuar Leyendo