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StreetXo. El éxtasis de los sentidos

¡Hola gamberros! Aprovechando mi estancia en Madrid he ido a StreetXo de Dabiz Muñoz, el hermanito pequeño de DiverXo o mediano si contamos con StreetXo Londres. El local parece una taberna japonesa de un futuro no muy lejano. El metal,… Continuar Leyendo

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Crónica subjetiva de Madrid Fusión

¡Hola gamberros! Este año he podido asistir al congreso gastronómico Madrid Fusión ya que este era el primer premio del I concurso de bloggers del Ensanche. ¡Muchas gracias a todos por las votaciones y los chicos del Ensanche por tratarme… Continuar Leyendo

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Fondue de queso en pan cabezón

¡Hola gamberros! En estos días de frío no hay nada como hacer una deliciosa fondue de queso. Yo voy a hacer una variación gamberra de esta delicia francesa. El queso es uno de los grandes placeres de la vida y… Continuar Leyendo

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Batido detox de espinacas y manzana verde

¡Hola gamberros! Las Navidades son época de excesos y hoy os traigo un punto de partida para que retomemos las riendas de nuestra dieta. Hoy vamos a preparar un batido detox y la novedad es que éste está muy rico… Continuar Leyendo

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Huevos trufados con patatas y cecina de ciervo

¡Hola gamberros! Os voy a confesar que a medida que va pasando el tiempo estoy experimentando un gusto renovado hacia lo sencillo, hacia lo auténtico. Hoy os traigo una receta simple y deliciosa con ingredientes maravillosos. Vamos a trufar unos… Continuar Leyendo