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Alienígena. Pastel de marisco y aguacate

¡Hola gamberros! ¡Seguimos con recetas tenebrosas de Halloween! ¡En esta ocasión vamos con un terrorífico pastel vegetal! El resultado es realmente impactante y muy, muy rico. Para ello, vamos a utilizar una careta de Halloween. Yo he escogido un alienígena… Continuar Leyendo

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Desenterrando huesos. Huesos de merengue de vainilla sobre cremoso de chocolate y ron y tierra de cacao.

¡Hola gamberros! Ya está cerca Halloween y nuestros platos se van a vestir para la ocasión. Olvídate de los platos que incitan al amor y a la alegría. Hoy os traigo una receta oscura a la par que deliciosa. Vamos… Continuar Leyendo

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Huevos escalfados con setas y lluvia de patata

¡Hola gamberros! La semana pasada estuve en el monte buscando setas.  Cogí la cesta más grande que tenía en casa, me calcé las botas de monte y con el optimismo en alza me aventuré a la caza del hongo… Huelga… Continuar Leyendo

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Marmitako de bonito y gambones

¡Hola gamberros! Si hay algo rico en la vida es buen marmitako. Mi madre es la reina de los marmitakos. Los hace de bonito, de calamar, de salmón, etc. y todos sin excepción están espectaculares pero mi favorito es el… Continuar Leyendo

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Ganadores de la XV Edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

¡Hola gamberros! ¡Ya tenemos ganadores de la XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Antes de desvelaros los ganadores de esta edición, me gustaría aclarar que todas las fotografías utilizadas en este artículo han sido cedidas por… Continuar Leyendo

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Pastel del pastor de lentejas

¡Hola gamberros! El Domingo pasado fue el Día Mundial de la Alimentación y me apetecía rendir un homenaje de la manera que mejor sé: Cocinando. He pensado en hacer una receta con dos de los alimentos más humildes e internacionales… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. El Moka y el Txirrintxa

¡Hola gamberros! Hoy paseamos por última vez entre las cazuelicas de los distintos locales de Pamplona. Hoy nos zamparemos la cazuelica del Moka y del Txirrintxa. ¡Acompáñame! No te vas a arrepentir! Gastrobar Moka- Bueno, bonito y del Norte Vino… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra: Cocotte, Niza y Obás

¡Aupa gamberros! Seguimos disfrutando de las cazuelicas que nos proponen los distintos bares de Pamplona. En esta ocasión vamos a hacer tres gastroparadas: Restaurante Obás- Albóndigas de caza al aroma de agraz verjus Vino recomendado: Pagos de Araiz Tinto Crianza… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. La Cocina de Alex Múgica, La Tasca de don José y el Iruñazarra.

Seguimos cazueleando por los bares del reyno. Hoy vamos a zamparnos unas cazuelicas de marcado carácter tradicional pero con un punto gamberrete que me ha gustado mucho. La Cocina De Alex Múgica- Callosimanitas Alex Múgica apuesta, en esta ocasión, por… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. El Baserriberri y el ” 7 del 7” apuestan por las legumbres.

¡Hola gamberros! Ya ha llegado la esperadísima XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. ¡Y ya van 15 añazos! Durante toda  esta semana vamos a hablar de las cazuelicas que los diferentes bares de Pamplona nos proponen.… Continuar Leyendo