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Hamburguesa del Reyno

¡Hola gamberros! Hoy vamos a utilizar uno de los productos más representativos de la gastronomía del reyno de Navarra: el delicioso relleno. Aunque es cierto que la forma tradicional de cocinarlo es acompañado de sangrecilla, tomate y piquillos (Txuri ta… Continuar Leyendo

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Arroz cremoso de guisote de toro con verduritas y texturas de manzana

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas que convierten tu casa en un restaurante de alta cocina. Es un plato cargado de sabores deliciosos, matices y texturas. ¡Ya habréis deducido que me encanta esta receta! ¡Jjejejej! El guiso… Continuar Leyendo

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Lasaña de alubias verdes y marisco

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una receta fresquita, gamberra, divertida y verdaderamente rica. Vamos a hacer una lasaña diferente y con unos colores alucinantes. Vamos a sustituir las capas de pasta por alubia verde al dente… ¡Qué ricooooooo! ¿Cocinamos? Lasaña… Continuar Leyendo

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Carrilleras ibéricas, vino tinto y cerezas

¡Hola gamberros! Sin ninguna duda, otras de las protagonistas de los almuercicos de Sanfermines son las carrilleras. Normalmente van estofadas a fuego lento en un buen vino tinto. En esta ocasión, aprovechando que estamos en plena temporada de cereza, vamos… Continuar Leyendo

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Txuri ta beltz

¡Hola gamberros! ¡Ya estamos a día 7 de julio! ¡Viva san Fermín! Este año mi reto es enseñaros los Sanfermines desde el punto de vista gastronómico. Hoy vamos a celebrar el día grande de las fiestas más internacionales del mundo… Continuar Leyendo