4

Dulce de Membrillo Casero

¡Hola gamberros! ¡Si nos hemos propuesto ser gamberros tenemos que llevarlo hasta las últimas consecuencias! ¿Se puede modernizar y convertir una simple tabla de quesos en todo un espectáculo para los sentidos? La respuesta es sí. A no hay nada… Continuar Leyendo

0

Âme & Art- Arte y gastronomía

¡Hola gamberros! A veces, uno se topa con eventos en la pequeña Iruña que te sorprenden y que se vuelven especiales y únicos. El 19 y 20 de Diciembre se celebró en la Sala de Armas de la Ciudadela un… Continuar Leyendo

0

Verdinas con Trompetas de los muertos y Albóndiga de Corzo y Foie

¡Hola gamberros! Tenemos la equivocada percepción de que los platos de cuchara no pueden ser atrevidos o innovadores. Hoy os voy a demostrar como un plato tradicional como es un potaje de verdinas se puede convertir en un plato realmente… Continuar Leyendo

0

Torrija de vainilla con reducción de vermut rojo y frutos rojos

¡Hola gamberros! Uno de los postres más tradicionales y más ricos de la gastronomía española es, sin ninguna duda, la torrija. Ha pasado de ser un plato típico e imprescindible de Semana Santa en cualquier casa a formar parte de… Continuar Leyendo

0

Ñoquis con hongos

¡Hola gamberros! Hoy vamos con una de esas recetas sencillas, ricas y resultonas. Vamos a transformar unos simples ñoquis en un plato de verdadero lujo. Seguimos en temporada de setas y he conseguido unos cuantos hongos. Están verdaderamente ricos. Cuando… Continuar Leyendo