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Jarretes de cordero al pacharán sobre parmentier de patata e hinojo con moras silvestres encurtidas

¡Hola gamberros! El otro día estaba paseando por el campo y vi las zarzamoras cargadas de frutos. Las moras estaban negras y apetecibles así que, sin dudarlo ni un segundo, me puse a recogerlas a manos llenas. En esos instantes… Continuar Leyendo

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Estambul, dulce Estambul

¡Hola gamberros! Si hay algo indiscutible sobre Estambul es que es un auténtico banquete para los sentidos. Los colores, los aromas, los contrastes culturales y los retales del antiguo imperio Otomano conforman un atractivo mosaico de sensaciones. Su gastronomía es… Continuar Leyendo

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Bizcocho genovés con nata y frutos rojos silvestres

¡Hola gamberros! A estas alturas ya os habréis dado cuenta de que soy un loco de los frutos rojos… ¡Me encantan! Cuando veo en el mercado fresas silvestres no lo puedo evitar… ¡tengo que llevármelas! Son dulces, aromáticas, tienen una… Continuar Leyendo