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Pollo de corral asado con miel y mostaza acompañado de patatas caramelizadas

¡Hola gamberros! El pollo asado es, ha sido y será un plato de domingo. Normalmente es una receta que está reservada para ocasiones especiales, sin embargo a mi, cada vez me parece menos especial y más aburrido. Las pechugas suelen… Continuar Leyendo

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Tarta Tatin de pimientos

¡Hola gamberros! Una de mis mayores aficiones como cocinero gamberro que soy es la de trasladar recetas clásicas a mi terreno. Hoy vamos a hacer una tarta Tatin. Tradicionalmente, esta tarta se suele hacer de manzana. Tiene una particularidad y… Continuar Leyendo