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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. El Moka y el Txirrintxa

¡Hola gamberros! Hoy paseamos por última vez entre las cazuelicas de los distintos locales de Pamplona. Hoy nos zamparemos la cazuelica del Moka y del Txirrintxa. ¡Acompáñame! No te vas a arrepentir! Gastrobar Moka- Bueno, bonito y del Norte Vino… Continuar Leyendo

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XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra: Cocotte, Niza y Obás

¡Aupa gamberros! Seguimos disfrutando de las cazuelicas que nos proponen los distintos bares de Pamplona. En esta ocasión vamos a hacer tres gastroparadas: Restaurante Obás- Albóndigas de caza al aroma de agraz verjus Vino recomendado: Pagos de Araiz Tinto Crianza… Continuar Leyendo

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Caliluxe de cereza

¡Hola gamberros! Hay una iniciativa muy gamberra en Pamplona en la que diferentes locales ofrecen a sus clientes un calimocho (Vino con Coca Cola) aportándole un toque gourmet. Se trata de elevar el clásico calimocho que todos los navarricos hemos… Continuar Leyendo

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Mousse de vino rosado navarro con frutos rojos

¡Hola gamberros! Este fin de semana las calles de mi ciudad se van a vestir de rosa para homenajear los maravillosos vinos rosados navarros y quería unirme a la fiesta utilizando el vino rosado como ingrediente principal de mi receta… Continuar Leyendo

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Cena Verduras de Primavera con Vinos de Navarra. La primavera en un plato.

¡Hola gamberros! La primavera en Navarra no la marcan las fechas ni las flores, la primavera en Navarra viene determinada por su huerta. Yo no tengo la sensación de que ha llegado la primavera hasta no me como el primer… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Callos, Ajoarriero y unas deliciosas cocochas.

¡Hola gamberros! Estoy realmente contento de la calidad de las propuestas que los bares están realizando en la XIV Edición de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Hoy vamos a visitar uno de los locales con más encanto de… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Hoy hablamos con José María del “7 del 7”

¡Hola gamberros! Seguimos disfrutando con la XIV edición de la Semana de la cazuelica y el Vino de Navarra. Hoy vamos a degustar otro de mis platos favoritos: Ajoarriero. Además soy muy exigente cuando se trata de este plato. Tiene… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Hoy hablamos con Fidel del Fitero y probamos la propuesta del Caravinagre.

¡Hola gamberros! ¡Seguimos de cazuelicas! ¡Yeah! Si ayer nos decantábamos por la parte más vanguardista del concepto de la cazuelica, hoy nos vamos a inclinar por la tradición. Vamos a hacer dos paradas en el tour gastronómico de hoy: La… Continuar Leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Alex Múgica y su reinterpretación de la cocina tradicional

¡Hola gamberros! En Navarra ya estamos celebrando la XIV edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Cada año los bares se vuelcan más con esta interesante propuesta en la que luchan por alzarse con el… Continuar Leyendo