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Tarta salada de tomates y gaztazarra

¡Hola gamberros! En la cocina hay que divertirse y hoy os traigo una receta absolutamente deliciosa y muy entretenida de elaborar. Vamos a preparar una tarta salada de tomates y gaztazarra. Tiene una apariencia espectacular y ese aroma rústico que… Continuar Leyendo

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Tarta de pan, jamón y queso

¡Hola gamberretes! Por fin he conseguido combinar mi profesión de maestro con mi pasión por la cocina. Sí, os presento mi nueva sección: Txiki- recetas. En esta sección os voy a ir enseñando recetas divertidas y sabrosas perfectas para hacer… Continuar Leyendo

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Alienígena. Pastel de marisco y aguacate

¡Hola gamberros! ¡Seguimos con recetas tenebrosas de Halloween! ¡En esta ocasión vamos con un terrorífico pastel vegetal! El resultado es realmente impactante y muy, muy rico. Para ello, vamos a utilizar una careta de Halloween. Yo he escogido un alienígena… Continuar Leyendo

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Quiche de alcachofas de Tudela

¡Hola gamberros! Seguimos homenajeando a la maravillosa alcachofa de Tudela. Hoy os propongo una manera original y divertida de comer alcachofas. Es una receta deliciosa que podéis adaptar a los ingredientes que a vosotros que más o gusten aunque os… Continuar Leyendo

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Tarta Tatin de pimientos

¡Hola gamberros! Una de mis mayores aficiones como cocinero gamberro que soy es la de trasladar recetas clásicas a mi terreno. Hoy vamos a hacer una tarta Tatin. Tradicionalmente, esta tarta se suele hacer de manzana. Tiene una particularidad y… Continuar Leyendo

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Bizcochito de piquillos relleno de crema de queso y atún

¡Hola gamberros! A menudo los bizcochos se asocian a postres. Lo convencional es hacer un bizcocho dulce pero la realidad es que se puede hacer bizcochos de absolutamente todo y, además, con resultados realmente alucinantes. Lo bueno de que la… Continuar Leyendo

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El día de los muertos. Una semana terroríficamente deliciosa…

¡Muy buenas gamberros! Estamos en la semana previa a Halloween, la semana más terrorífica del año. ¡Jajajjajaja (risa de hombre malo de película de miedo)! Por ello, voy a dedicar toda la semana a presentaros platos y recetas espeluznantes con… Continuar Leyendo