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Migas de pastor

¡Hola gamberros! Hace poco pudimos celebrar la primavera en el Mercado de Santo Domingo y lo hicimos preparando y degustando unas espectaculares migas de pastor. ¡Qué ricas estaban! Seguro que muchos de vosotros os quedasteis con las ganas de aprender… Continuar Leyendo

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Tarta de pan, jamón y queso

¡Hola gamberretes! Por fin he conseguido combinar mi profesión de maestro con mi pasión por la cocina. Sí, os presento mi nueva sección: Txiki- recetas. En esta sección os voy a ir enseñando recetas divertidas y sabrosas perfectas para hacer… Continuar Leyendo

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Pan relleno de pesto y queso

¡Hola gamberros! Hoy os traigo una de esas recetas de reciclaje sencillas para impresionar a vuestros invitados. Hace unos días mi amigo Sergio me pasó esta receta y yo, que soy amante del queso y del pan, no dudé en… Continuar Leyendo

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Fondue de queso en pan cabezón

¡Hola gamberros! En estos días de frío no hay nada como hacer una deliciosa fondue de queso. Yo voy a hacer una variación gamberra de esta delicia francesa. El queso es uno de los grandes placeres de la vida y… Continuar Leyendo

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Huevo con pisto encerrado

¡Hola gamberros! 1 de Enero, 2 de Febrero, 3 de Marzo… ¡4 DE ABRIIIIIIIL! Hoy es escalerica de san Fermín y como viene siendo tradición os voy a proponer un almuercico divertido para que lo celebréis como Dios manda. ¡Jjejejejejej!… Continuar Leyendo

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Pan de hamburguesa de tinta de calamar

¡Hola gamberros! Sí, ya sé que ésta es la segunda receta que tengo de panecillos de tinta de calamar. Sin embargo hay una gran diferencia entre los panecillos de pan negro y este pan de hamburguesa de tinta de calamar.… Continuar Leyendo